Нет отзывов, добавить
Насосы.ПРО
+7 (343) 346-73-20
+7 (343) 346-73-20

Линия производства сыра и сметаны

  • В наличии

от 3 216 789 руб.

Заказ только по телефону

+7 (343) 346-73-20
  • График работы
  • Адрес и контакты
Линия производства сыра и сметаны
Линия производства сыра и сметаныВ наличии
от 3 216 789 руб.
+7 (343) 346-73-20

Описание

Сметану вырабатывают путем сквашивания пастеризованных сливок чистыми культурами молочнокислых стрептококков с последующим созреванием полученного сгустка.

Сметана содержит все составные части молока, а ее усвояемость лучше, чем сливок соответствующей жирности. Объясняется это изменениями, происшедшими с белковой частью молока в процессе сквашивания. В результате молочнокислого брожения сметана приобретает диетические свойства.

Сметану вырабатывают двумя способами:
  1. С применением гомогенизации сливок
  2. С применением созревания сливок перед сквашиванием

 

• Состав линии

  • Весы
  • Насосы
  • Приемная ванна
  • Резервуары для сливок
  • Гомогенизатор
  • Пластинчатый пастеризатор
  • Пластинчатый охладитель
  • Транспортер

Информация для заказа

  • Цена: от 3 216 789 руб.