Оборудование для производства молока из орехов кешью, миндаля, макадамии

Производим оборудование для выработки растительного молока из различных видов сырья: кешью, миндаля, макадамии, кокоса и т.д.

Обзор этапов промышленного производства орехового молока

Сортировка и очистка: первым шагом в производственном процессе является сортировка и очистка орехов от грязи, мусора и других загрязнений.

Замачивание: затем орехи замачивают в воде на несколько часов или на ночь, чтобы смягчить их и упростить обработку.

Измельчение: затем вымоченные орехи измельчают в мелкую пасту с помощью коллоидной мельницы.

Диспергация: пасту эмульгируют с водой до получения молока нужной концентрации.

Гомогенизация: в некоторых случаях ореховое молоко может быть гомогенизировано для получения более гладкого и однородного продукта. Обычно это делается путем пропускания орехового молока через гомогенизатор, который использует высокое давление для разрушения частиц жира и создания однородной консистенции.

Пастеризация: затем ореховое молоко пастеризуют, чтобы убить любые бактерии или другие микроорганизмы, которые могут присутствовать. Обычно это делается путем нагревания орехового молока до высокой температуры в течение короткого периода времени, а затем его быстрого охлаждения.

Упаковка: Готовое ореховое молоко охлаждают и затем упаковывают до тех пор, пока оно не будет готово к продаже.

Важно отметить, что процесс производства орехового молока может незначительно отличаться в зависимости от конкретного метода и используемого оборудования. Кроме того, некоторые производители могут добавлять в готовый продукт такие ингредиенты, как подсластители, ароматизаторы или консерванты.