Акция

Поточная линия производства творога

  • Поточная линия производства творога
Поточная линия производства творога
0р.
В наличии

Механизированная поточная линия для производства творога.

Качество готового продукта соответствует ГОСТ Р 52096-2003 "Творог. Технические условия", ФЗ-88 от 12.06.2008 года "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

Способ производства творога - кислотный. На линии рекомендуется вырабатывать творог с массовой долей жира до 12%.

Возможна выработка творога кислотно-сычужным способом с массовой долей жира 18% при доукомплектации линии дополнительным оборудованием с последующим прессованием в холодильных камерах.

Характеристика готового продукта - соответствует требованиям ГОСТ Р 52096 "Творог. Технические условия". При производстве творога из нормализованного молока с соблюдением разработанных для линии технологических режимов гарантировано получение готового продукта рассыпчатой консистенции с выраженным творожным зерном.


Основные преимущества

  • Устойчивое качество готового продукта
  • Сохранение традиционной структуры творожного зерна
  • Санитарное исполнение с минимизацией контакта продукта с внешней средой на всех этапах технологической цепочки
  • Проектная привязка линии к условиям действующего производства

Состав линии

- Изготовитель творога, объемом 6 000 либо 10 000 л., 2-3 штуки вертикального исполнения с системой опорожнения, нагрева, автоматикой.

- Насос для откачки сыворотки и творожного зерна мембранного типа с элементами обвязки.

- Отделитель сыворотки барабанного типа ОСБТ с регулируемой производительностью.

- Отделитель сыворотки ленточного типа (стабилизатор параметров) с регулируемой производительностью (стабилизация по влаге).

- Охладитель творога ОТ барабанного типа (температура творога на выходе 8-10°С).


Автомат фасовки творога

  1. Бюджетные варианты (flow-pack, пергамент);
  2. ESL варианты ( РР стаканчик, Пластиковый контейнер с заклейкой полимерной пленкой, с использованием инертного газа, весовое дозирующее устройство, этикеровочная машина).


Оборудование и решения для Вашего бизнеса

Служба поддержки
Дополнительно
Контакты
г. Екатеринбург, ул. Альпинистов, 77В
info@premier-ekb.com
Пн-Чт 9:00—18:00; Пт 9:00-17:00
Copyright (c) 2022 - Насосы.ПРО // Производим оборудование и мини-заводы для малого бизнеса.