Акция

Линия производства майонеза и соусов

  • Линия производства майонеза и соусов
  • Линия производства майонеза и соусов
Линия производства майонеза и соусов
Линия производства майонеза и соусов
1р.
В наличии

Мини-линии для производства и фасовки майонеза различного объёма. Простая в эксплуатации производственная установка подходит для приготовления различных рецептур майонеза («Золотко», «Провансаль», «Здоровье» и т.д.) и соусов («Клюквенный», «Чесночный», «Барбекю», «Грибной», «Сырный» и т.д.).



Майонез представляет собой сметанообразную мелкодисперсную эмульсию типа "масло в воде", приготовленную из рафинированных дезодорированных масел с добавлением эмульгаторов, вкусовых добавок и пряностей.

Майонезы применяются в качестве приправ для улучшения вкуса и усвояемости продуктов, а также при изготовлении пищевых продуктов и кондитерских изделий.

Технологический процесс производства майонеза предусматривает создание оптимальных условий, позволяющих получить однородную (близкую к гомогенной) и устойчивую систему из практически не растворимых друг в друге компонентов (например, воды и масла). Учитывая такие факторы, как концентрация сухих компонентов, условия набухания и пастеризации сухих компонентов, скорость подачи масла, интенсивность механического воздействия.

В резервуар с усиленной рамной мешалкой загружается рецептура. Резервуар обогревается ТЭН-ами. Мощный диспергатор РПА зациклен на резервуар. Около 4-5 циклов хватает для полной эмульгации и нагрева, потом следует стадия охлаждения и полуавтоматическая фасовка оператором установки (управление через педаль).



Декларация о соответствии за регистрационным номером ЕАЭС N RU Д-RU.КА01.В.07810/19 от 03.07.2019 г. Не подлежит обязательной сертификации. Обращайтесь к нам и приобретайте комплексные линии производства соусов и майонеза непосредственно у предприятия-производителя.

Оборудование и решения для Вашего бизнеса

Служба поддержки
Дополнительно
Контакты
г. Екатеринбург, ул. Альпинистов, 77В
info@premier-ekb.com
Пн-Чт 9:00—18:00; Пт 9:00-17:00
Copyright (c) 2022 - НПО "Насосы.ПРО" // Производим оборудование и мини-заводы для малого бизнеса.